4.
Amsterdamse specialiteiten in de restaurants van Amsterdam-West
De Amsterdamse Jordaan is de uitvalsbasis voor culinaire wandeltochten. Niet verwonderlijk, want de restaurants in Amsterdam-West worden getekend door een lange culinaire geschiedenis. Van oudsher was Nederland het domein van rookworst, verse haring en Goudse kaas. Uit de groene landerijen rondom de hoofdstad kwamen allerhande melkproducten, maar ook aardappelen, uien, verse groenten en vruchten. Hoewel de sfeer internationaler is geworden, hebben de meeste restaurants in Amsterdam-West nog altijd een voorkeur voor dagverse streekproducten. Kom bijvoorbeeld eens proeven bij Meneer en Mevrouw Keus of bij Zest - Food & More waar je verzekerd bent van biologische en duurzaam geteelde ingrediënten, veelal uit de regio.