Maydanoz

Maydanoz, gelegen aan de Ceintuurbaan in Amsterdam, is een oost-mediteraanse keuken. Hierbij kun je denken aan de middelandse zee gedeelte van Turkije (Antalya, Adana, Antakya, Mersin) en landen zoals Syrie, Libanon, Israel en Griekenland. Maydanoz richt zich meerendeels op de turkse gedeelte van de mediteraanse keuken. De naam Maydanoz is dan ook Turks en betekent simpelweg ‘peterselie’. Peterselie is een veelgebruikte kruid die bijna in alle gerechten van onze keuken gebruikt wordt. Naast de diverse hoofdgerechten die bereid worden op de houtskoolgrill biedt Maydanoz u een ruime keuze aan verschillende soorten koude & warme mezze’s. In Spanje hebben ze tapas en bij Maydanoz in de oost mediteraanse keuken noemen zij dit mezzes. Dit zijn kleine voorgerechten, zowel warm als koud geserveerd. U kunt alvast een kijkje nemen in de menukaart bij deze overheerlijke gerechten.

Alle gerechten worden bereid met verse ingrediënten en biologische kruiden (deze kruiden worden in het oosten van Turkije door hun zelf gehaald). U kunt van deze heerlijke gerechten genieten in een authentiek ingerichte restaurant waarbij sfeer, vriendelijkheid en gezelligheid voorop staan. Dineren wordt nog gezelliger als u in de zomermaanden buiten op het terras, midden in de Pijp (oud-zuid) kunt genieten van de ondergaande zon met een glaasje turkse wijn of raki. Tevens verzorgt Maydanoz bij minimaal 20 personen ook catering service bij het organiseren van een feest, buffet, receptie of andere feestelijke aangelegenheden. U kunt kiezen voor zowel warme als koude gerechten. Alles is bespreekbaar!!