De Brabantse hoofdstad heeft eigenlijk twee namen. officieel heet het 's Hertogenbosch, maar het oudere 'Den Bosch' wordt nog steeds veelvuldig gebruikt. 's Hertogenbosch kreeg in 1184 stadsrechten en is daarmee één van de oudste steden van Nederland. Daarvoor was het een handelsnederzetting. En er zijn zelfs bewijzen gevonden dat de Neanderthalers tienduizenden jaren v.Chr. ook binnen de stadsgrenzen van 's Hertogenbosch hebben gewoon. Het is nu allemaal moeilijk voor te stellen wanneer je door de straten van Den Bosch met allerlei restaurants en winkels loopt. Toch vind je er nog veel verwijzingen naar de geschiedenis in de vorm van boeiende bezienswaardigheden. Bezoek bijvoorbeeld de indrukwekkende gotische Sint-Janskathedraal voordat je een keuze maakt uit de restaurants in Den Bosch. Of ga met een rondvaart mee over de smalle wateren van de Binnendieze. Hier ontdek je de stad van een heel andere kant.

Natuurlijk wil je ook de cafés en restaurants van Den Bosch bezoeken om regionale culinaire specialiteiten proeven. Daarvoor zou je allereerst koffie moeten gaan drinken en daarbij een Bossche Bol nemen. Deze chocoladebol is gevuld met slagroom en verslavend lekker. Ook de Bossche Koek is een smakelijke lekkernij die je eens moet proberen. Zorg echter dat je nog wat plek overhoudt voor een bezoek aan één van de restaurants in Den Bosch. Zo kun je er in het voorjaar fantastische gerechten met asperges proeven of in de zomer genieten van een toetje met aardbeien. Dit zijn onder andere twee producten die in de omgeving worden verbouwd.

's Hertogenbosch staat bekend als een bourgondische stad. De meeste restaurants in Den Bosch vind je in het kleine straatje de Korte Putstraat, op het marktplein de Parade en in de pittoreske wijk de Uilenburg. Ook buiten deze gebieden in het stadscentrum vind je allerlei gelegenheden om te lunchen of te dineren. Zo kun je de Surinaamse, Javaanse en Antilliaanse keuken proeven bij Djawa. Deze ligt in de buurt van het Prins Hendrikpark. Of ontdek een wereld aan gerechten bij Metropole. Hier kun je allerlei soorten pasta's eten, maar ook een grote schnitzel of gestoofde paling. Wil je graag in het centrum exotisch dineren? Dan stelt de Prince of India met zijn gekruide gerechten je smaakpapillen vast tevreden. Ook kun je heerlijke Indonesische specialiteiten proeven bij Kakama. Dit restaurant in Den Bosch serveert uitgebreide rijsttafels. Of maak à la carte een keuze.

In de Brabantse hoofdstad is altijd iets te beleven. Zo staat 's Hertogenbosch bekend om zijn jaarlijkse carnaval. Ga je hiernaartoe dan is het het beste om eerst goed gegeten te hebben, want er wordt uitbundig gefeest. Een Chinees bamigerecht of een Italiaanse pasta zorgt voor een goede bodem. Wil je eerst in één van de restaurants in Den Bosch eten? Reserveer dan vooraf een plek via Quandoo. Want het carnavalsfeest is een populair evenement, waardoor de eetgelegenheden drukbezet zijn. Ook een gezellig evenement is Jazz in Duke Town. Op verschillende plekken in het centrum treden dan jazzbands op: van Dixieland tot en met moderne jazz. Een dergelijke happening moet je eigenlijk combineren met een lekker diner in een gezellige bistro in de stad, zoals Le Bateau. Prik je na een jazzvoorstelling liever een vorkje op niveau? Dan word je vast blij verrast van de dagverse seizoensgebonden gerechten van Auberge de Veste.