Menu from Bistro Robert
Browse the menu highlights at Bistro Robert and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Bistro Robert. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Check out the menu(s)
Menu highlights
Starters
Tartare de Boeuf au Couteau, Jaune d'oeuf confit
ala minute gesneden steak tartare van het Angus rund met klassieke garnituren
Gravlax de Saumon, Craquelin aux Graines, creme d'Isigny Acidulee
Huisgemarineerde zalm, creme fraiche uit Normandie, granen crackers
Escargots au beurre d'herbes a la Bourguignonne
Landslakken uit de Bourgogne, 6 stuks, uit de oven met gekruide boter
Mains
Noix de Saint-Jacques, Salsifis et creme Safranee
Gebakken coquilles, 5 stuks, schorsenere en saffraan
Lotte en Basse Temperature, Mousseline de Topinambour et Vinaigrette aux Framboises
Zeeduivel langzaam gegaard, mousseline van Topinambour en frambozenvinaigrette
Poisson du jour
Vangst van de dag, vers van de visafslag Scheveningen, vraag bediening
Desserts
Panna Cotta a la Vanille et Coulis de Saison
Vanille panna cotto met seizoensfruit
Mousse au Chocolat 70% Cacao, Cremeux au Caramel et Meringue Fumee
mousse van chocolade, creme van karamel en gerookte meringue
Ananas Roti au Tamarin, Biscuit au The Matcha, Glae au Lait de Coco
Gegrilde ananas met tamarinde kruiden, koekje van Matcha thee en ijs van kokos