Menu from De Fransman
Browse the menu highlights at De Fransman and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at De Fransman. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Dun Gesneden Gerookte Zalm
lekkere zalm op een frisse salade
Carpaccio
van rund met pesto en Beemster XO
Kleine kaasfondue met stokbrood (v)
Zwitsers of Beemster
Fondue
Beemster kaasfondue (v)
Geheel naar eigen recept en niet meer weg te denken uit Alkmaar. Een puur Hollandse kaasfondue met kazen uit onze eigen Beemsterpolder. Met Beemster jong, Beemster Vlaskaas. Hollandser kan niet! (met Alkmaars blauw als topping + € 2,50)
Bourguignone
de klassieke vleesfondue in olie of bouillon Trio van ossenhaas, varkenshaas en kipfilet
Bacchus Fondue
Een heerlijke rode wijnbouillon met diverse kruiden en een flinke scheut sinaasappellikeur. Duo van ossenhaas en kipfilet
Mexicaanse Fondue (per 2 pers. / prijs p.p.)
Gemarineerde vleessoorten in Mexicaanse bouillon. Compleet met guacemole, tomatensalsa en tortillas. Smaakvolle sausjes zijn natuurlijk onmisbaar bij deze fondue!
Japanse Fondue (per 2 pers. / prijs p.p.)
Gemarineerde ossenhaas en varkenshaas in Japanse sojabouillon. Zeer smaakvol, maar niet te pittig, geserveerd met diverse Japanse sausjes.
Visfondue (per 2 pers. / prijs p.p.)
Laat u verrassen door onze visspecialiteiten in fonduebouillon. De samenstelling van de visfondue is afhankelijk van het meest verse aanbod.
Desserts
Chocolade Fondue
met vers fruit, spekjes en lange vingers
Sorbet De Fransman
met citroensorbet en vers fruit
Parfait
huisgemaakt ijs met elke keer een andere smaak