NL
Restaurant Fraiche Amsterdam image 1
Restaurant Fraiche Amsterdam image 2
Restaurant Fraiche Amsterdam image 3
Restaurant Fraiche Amsterdam image 4
Restaurant Fraiche Amsterdam image 5
Restaurant Fraiche Amsterdam image 6
Restaurant Fraiche Amsterdam image 7
Restaurant Fraiche Amsterdam image 8

Restaurant Fraiche

Centrum · Internationaal · 
Geweldig
6.0/6
2 Reviews

Over Restaurant Fraiche

Laat u verrassen door dit uniek restaurant gevestigd in de Jordaan op de Westerstraat 264. Restaurant Fraîche biedt wekelijks een bijzondere seizoensgebonden menu aan die uit een 3-, 4- of 5 gangenmenu bestaat. De menu’s wordt samengesteld door de twee chef-koks (tevens ook de eigenaars) die dagelijks op de fiets een routine door Amsterdam maken om persoonlijk de vis, vlees en groente in te kopen van lokale boeren en kleine gesprecialiseerde telers in Europa. Zo onstaan de meest vers bereide gerechten op het wekelijkse menu. Voor groepen met meer dan 6 personen? Neem dan contact op met Fraiche.

Adres

Restaurant Fraiche
Westerstraat 264
1015MT Amsterdam

Openingstijden

Vandaag gesloten

Aanbeveling van de chef

1C7EBA56-AA6F-4A1D-8ECB-DACE554D828B

Voorgerechten

seasonal soup

chef's choice of daily soup
€ 8.00

Lobster & pancetta

wilted gem lettuce, pearl onions, pink peppercorn dressing
€ 9.00

Pumpkin Spatzle

wild mushrooms, garlic & herb dressing
€ 9.00
B0463FB3-B983-4E10-A1C9-A42F6BE7F833

Hoofdgerechten

Roasted bavette

herbed potatoes, port beef jus
€ 20.00

Plaice fillet

cauliflower, black garlic, yogurt, new potato, smoked apple, puffed wild rice
€ 22.00

Dutch duck breast

smoked pistachio, borscht, barley, mustard & miso
€ 22.00
23914FCF-1514-4544-82D9-2C2EDB2B8818

Nagerechten

Bitter Chocolate Fondant

Avocado & white chocolate ganache
€ 8.00

Seasonal Dessert Tasting

€ 8.00

Cheese Tasting

5 selections of French & dutch
€ 9.00

Meer informatie

Fraîche is een restaurant in de Jordaan met 38 zitplaatsen, gerund door chef-kok Noah Tucker en chef-kok Anthony Joseph. Beide koks hebben een indrukwekkende kookgeschiedenis. Zo heeft chef-kok Noah Tucker gewerkt in de beste keukens van New York tot San Francisco, waaronder de welbekende Oceana en Michael Mina. Chef-kok Anthony Joseph begon zijn carriere al op een 16-jarige leeftijd. Hij heeft gekookt met en voor grote namen als; Albert Roux, Marco Pierre White, Gordon Ramsey, Eric Chavot en Andrew Turner. Beide koks hebben hun leven toegewijd aan de liefde voor koken.

Bij Fraîche kunt u culinaire hoogstandjes verwachten met zeer verrassende smaakcombinaties. Van het voorgerecht tot aan het nagerecht zullen uw smaakpappilen versteld staan. Veel kunnen we niet zeggen over het menu want die wordt elke week vernieuwd. Wel kunnen we u vertellen dat u elke week kunt kiezen uit een bijzondere 3-, 4- of 5- gangenmenu. Naast de vlees- en vismenu’s is Fraîche ook een echte aanrader voor vegetariërs en veganisten. Bij Fraîche kunt u veel persoonlijkheid en authenticiteit verwachten in een zeer aangename ambiance. Fraîche is gevestigd in de Jordaan op de Westerstraat 264.

2 Restaurant Fraiche Reviews

"Uitstekend"6/6
Linda v.3 jaar geleden · 1 review

Ze zijn heel vriendelijk in de bediening. Het eten is heerlijk. We hadden een chefs proeverij van 5 gangen en alles was super. Vooral de visgerechtjes!

"Uitstekend"6/6
Elissa S.3 jaar geleden · 1 review

Absolutely amazing place! Try everything- but for sure try the fried chicken and truffle mac and cheese. Best I've ever had. Great food, great service.

social
Apps
©2017 Quandoo GmbH. Alle rechten voorbehouden