Menu from Il Senso
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Entrées
CARPACCIO DI MANZO
Dun gesneden ossenhaas met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten en olie van basilicum
PEPATA DI COZZE E VONGOLE
Gebakken mosselen en vongole in olijfolie, knoflook en witte wijn
CAPESANTE AL TALEGGIO GRATINATE
Coquilles met taleggio Béchamel gratin
Meat
TAGLIATA RUCOLA E PARMIGIANO
Getrancheerd mals rundvlees van de lavagrill met een topping van rucola en Parmezaanse kaas
FILETTO ALLA GRIGLIA CON SALSA DI PEPE VERDE
Gegrilde ossenhaas met groene peper saus
PETTO D’ANATRA
Eendenborstfilet met een saus van rode wijn en bosvruchten
Fish
TONNO SCOTTATO CON SALSA DI SESAMO
Gegrilde gemarineerde tonijnfilet met sesam dressing
SPIEDO DI GAMBERONI MARINATI PICCANTI
Spies van gepelde gamba’s, gemarineerd in knoflook, pittige rode peper, verse Italiaanse kruiden en citroen
MEZZO ASTICE GRATINATO CON SPAGHETTI CHITARRA
Geroosterde halve kreeft geserveerd met verse huisgemaakte pasta
Pasta
GNOCCHI DI PATATE PANCETTA E FUNGHI
Aardappel gnocchi met Italiaanse pancetta en champignons
LINGUINE ALLE DELIZIE DI MARE
Linguine pasta met zeevruchten saus
TORTELLONE DI SALMONE, MASCARPONE E CAVIALE
Tortellone met vulling van zalm, mascarpone en kaviaar met een romige witte saus
Desserts
TAGLIERE DI FORMAGGI
Selectie van fijne Italiaanse kazen geserveerd op een houtplankje
PANNACOTTA
Traditionele Piemontese roompudding
TIRAMISÚ DELLA CASA
Huisgemaakte tiramisú