Menu from Restaurant Mandalin
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
KUZU PIRZOLA
ovengebakken gemarineerde lamsrack, met bulgur rijst en in olijfolie gebakken sherry tomaten met pijnboompitten
ETLI ISLIM
traditioneel gebakken wagyurund in een jasje van aubergine, vergezeld met witte rijst en wortel
LEVREK FILETTO
gegrilde zeebaars filet geserveerd met een puree van aardappel met saffraan en nigella zaden
GŰVEÇ VEJETARYAN
stoofpot van diverse seizoensgroenten, geserveerd met bijpassende bulgur rijst
KARNIYARIK VEGETARYAN (v)
aubergine gevuld met fijngesneden tomaat, bospeen en kastanje champignons, geserveerd met bulgur
Desserts
MUHALLEBI
traditionele Ottomaanse vanille pudding in een jasje van gemalen kokos
HAŞHAŞ
een cake van griesmeel met blauwe papaver gedoopt in suikersiroop, geserveerd met gemalen walnoten
SEKERPARE
traditioneel Ottomaans dessert gedoopt in suikersiroop met hazelnoot
