Menu from Surya
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Makai (veg.)
Op houtskool gegrilde maïskolf, geserveerd met zelfgemaakte kruidenboter
Chicken Pakora
Stukjes kipfilet gepaneerd in een gekruid beslag en daarna gefrituurd
Boti Kabab
Gegrilde stukjes lam met paprika en uien, op smaak gebracht met kruiden
Vegetable Balti
Verschillende groenten bereid met paprika, tomaten, uien, knoflook en balti kruiden
Tandoori Lamb Tikka
Lamsvlees gemarineerd in tandoori saus en gegrild in het tandoor
Butter Chicken
Ontbeende tandoori kip bereid in een milde romige saus uit tomaten, boter en kruiden
Desserts
Khier
Basmati rijst pudding bereid met melk en gedroogde vruchten
Mango Ijs
Rijpe mango vruchtenijs dat smaakt naar meer, geserveerd met slagroom
Dame Blanche (Bio)
Verrassend romig, vol van smaak vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom
