Het Geheim van Edam Edam image 1
Het Geheim van Edam Edam image 2

Het Geheim van Edam

CentrumEuropees
Zeer slecht
1.0/6
1 Review

Over Het Geheim van Edam

Het Geheim van Edam in Edam is de perfecte plek voor een intieme gastronomische avond of een gezellige lunch. Voor het diner serveren ze in het restaurant aan het Damplein in het centrum meerdere kleine gerechtjes (ter grootte van een voorgerecht), zodat je meer smaken hebt om van te genieten! Op de kaart staan onder andere flammkuchen, palingterrine en pulled pork: want bij Het Geheim van Edam serveren ze een erg smakelijke selectie uit de Europese keuken. Duurzaamheid staat hier ook hoog in het vaandel, wat betekent dat ze alleen met het lekkerste natuur- en scharrelvlees, fairtrade koffie en ecologisch verantwoord gevangen vis werken.

Openingstijden

Vandaag open - Opent om 11:00
woensdag
11:00 - 23:00
donderdag
11:00 - 23:00
vrijdag
11:00 - 23:00
zaterdag
11:00 - 23:00
zondag
11:00 - 23:00
maandag
11:00 - 23:00
dinsdag
11:00 - 23:00

Adres

Het Geheim van Edam
Damplein 7
1135 BK Edam

Menu highlights

5403D443-541D-436F-9ABF-6DB54E0B6626

Lunch

Handgesneden brood (keuze uit wit, bruin of glutenvrij)

Dungesneden pastrami met druivenmostmosterdmayonaise
€ 6,50

Handgesneden brood (keuze uit wit, bruin of glutenvrij)

Pretzel brood met gebakken steak en barbecuesaus
€ 10,50

Salade met vegetarische quiche

€ 9,50

Blue corn tortilla met pulled pork en zoetzure groentes

€ 10,50
B0463FB3-B983-4E10-A1C9-A42F6BE7F833

Hoofdgerechten

Gebakken Coquilles

Chorizo kruim – geroosterde paprika – bloemkoolcrème – Romanesco roosjes Fried scallops – chorizo crumbs – roasted paprika – cauliflower cream – Romanesco
€ 15,00

Steak tartaar

Gebakken bundelzwam – gefrituurde kappertjes – geroosterde bloemkool – mayonaise van druivenmostmosterd Steak tartare – fried Nameko – deep fried capers – roasted cauliflower – grapemustmustard mayonnaise
€ 12,00

Langzaam gegaarde short rib van de barbecue

Maïs crème – geroosterde baby maïs – maïs scheut – popcorn – maïskolf – maïs chips Slow-cooked short rib grilled on the BBQ – corn cream – roasted baby corn – corn shoots – popcorn – corn cob – crispy corn
€ 14,50

Risotto

Crème van eidooier – artisjokken harten amandelschaafsel – verse truffel Risotto – egg yolk cream – artichoke hearts – almonds – fresh truffle
€ 13,50
23914FCF-1514-4544-82D9-2C2EDB2B8818

Nagerechten

Crème brûlée met tonkabonen

– koffie spongecake – merengue – compote van seizoensfruit Crème brûlée with tonka beans – coffee sponge cake – meringue – seasonal fruit compote
€ 7,50

Warm chocoladetaartje

– gecarameliseerde banaan – witte chocolade roomijs – chocolate chip koekjes Hot chocolate cake – caramelised banana – white chocolate ice cream – chocolate chip cookies
€ 8,50
Loop je tafel niet mis!

Hoofdmenu

Lunch Kaart

pdf

Diner Kaar

pdf

Wijn Kaart

pdf

Meer over Het Geheim van Edam, Edam

Bij Het Geheim van Edam in het centrum van Edam kun je ook kiezen voor het ‘geheime menu’. Dan krijg je vier kleine gerechtjes en een dessert. De gerechtjes, allemaal uit de Europese keuken, hebben verschillende smaken en texturen, die toch een harmonieus geheel - en daardoor een bijzondere gastronomische belevenis - vormen. Leuk is dat er ook vaak een verhaal bij de gerechten hoort, die de bediening je maar al te graag vertelt! En mocht het geheime menu niet genoeg zijn, dan kun je het eventueel ook uitbreiden met lekkers van het à la carte-menu.

Prachtig gelegen aan het Damplein in het pittoreske centrum van Edam is Het Geheim van Edam makkelijk te bereiken én heeft het een sfeervolle ambiance die perfect bij het eten past. Uiteraard is het pand ook rolstoelvriendelijk. Wat er allemaal op de Europese menukaart staat? Wat dacht je van risotto met artisjokkenharten, gebakken coquilles met bloemkoolcrème, short rib van de barbecue en maar door. Loopt het water je al in de mond? Reserveer dan nu bij Het Geheim van Edam!

1 Het Geheim van Edam Review

Zeer slecht
1.0/6
1 Review
Geluidsniveau:Gemiddeld
Service:Viel tegen
Eten:Niet aan te bevelen
Prijs-kwaliteitsverhouding:Veel te hoog
Sfeer:Kan beter
Wachttijd:Gemiddeld
2 Personen
Dit restaurant heeft geen beschikbaarheid.
Vandaag (woensdag)
mei 2018
m
d
w
d
v
z
z
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Kies een tijd: