Menu from Restaurant Klein Hartenstein
Check out the menu(s)
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Eend
Gemarineerde eendenborst / rilette / rode bieten / Thai soy / lente ui / appel
Zwezerik
Geglaceerd / sugar snaps / wortel / zoet zuur / aardappel / doperwten / aardappel kaantjes
Rivierkreeft
Rivierkreeft / ravioli / venkel / citroen / yuzu / chorizo / gazpacho
Kwartel
Borstfilet / boutje / polenta / mais / tomaat / gerookt / spinazie / eigen jus / oregano
Coquille
Gebakken / witlof / schuim / truffel / shiitake / citroen tijm / aardappel
Ossenhaas
Rosé gebraden / snijbonen / gerookte eidooier / pompoen / rösti / bordelaise jus (supplement gebakken eendenlever € 5,95)
Desserts
Aardbeien
Aardbeien mousse / Romanoff / aardbeien / basilicum / vanille
Chocoladetaartje (warm)
Chocoladetaartje / kersen / kersen ijs / tuile / vanille saus
Tiramisu “Hartenstein”
Tiramisu / Baileys ijs / cacao crumble / citrus hangop / schuim / koffie
