Menu from Fabuleus
Browse the menu highlights at Fabuleus and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Fabuleus. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
GEROOKTE NOORDE ZALM
met limoenolie, basilicum, Parmezaanse kaas en rucola
PROEVERIJ FABULEUS
Klein kopje soep, boerderijeendfilet, gerookte zalm, gegrild gevuld courgetterolletje
FRUIT DU MER
Gerookte Noorse zalm, paling, Hollandse garnalen, Green Shell mossel, reuzengamba op een bedje van jonge Hollandse sla
Mains
ROODBAARSFILET
op de huid gegrild met een frisse tomatensalsa
CAPONATA MET RICOTTA FRITTA
Siciliaanse auberginestoofschotel met olijf, tomaat, kappertjes, oregano, knoflook en amandelschaafsel met ricotta pannenkoekjes
KALFSOSSOBUCCO MET POLENTA
zachtgegaarde kalfschenkel in een tomatensaus van basilicum, citroen en ricotta