NL
Bij Raggers Leiden image 1
Bij Raggers Leiden image 2
Bij Raggers Leiden image 3
Bij Raggers Leiden image 4

Bij Raggers

Binnenstad · Internationaal · 
Geweldig
6.0/6
1 Review

Over Bij Raggers

Passie voor Wijn & Spijs laat zich vertalen door mooie, smaakvolle creaties op het bord, begeleid door prachtige wijnen in het glas. Chef Cor Raggers kent zijn klassiekers, gestoken in een eigentijds jasje. Vinoloog Sjaan Raggers en haar team schrijven gastvrijheid met een hoofdletter “G”. Zij zullen met grote inzet zorgen voor een avond culinair genieten, met prachtige wijn &spijs combinaties. De keuken is Frans Internationaal georiënteerd.

Ga naar Bij Raggers pagina

Adres

Bij Raggers
Koningin Wilhelmina Boulevard 16A
2202 GT Leiden

Openingstijden

Nu open - Sluit om 22:00
vrijdag
17:30 - 22:00
zaterdag
17:30 - 22:00
zondag
12:30 - 16:30
17:30 - 22:00
maandag
Closed
dinsdag
Closed
woensdag
17:30 - 22:00
donderdag
17:30 - 22:00

Aanbeveling van de chef

643CFC05-EDA0-4F5A-989F-F264EA0FD4F2

Voorgerechten

GEMARINEERDE ZALM

Panna Cotta met Wasabi, gel van Papaya & krokantje van Sesam
€ 12.50

PULLED VEAL

Bapao, crème van Mais, Koolsalade & saus van Honing, Mosterd en Chilli
€ 12.50

CARPACCIO RUNDERENTRECOTE

Rucola Pesto, Pijnboompitten, Parmezaanse kaas, Kappertjes & Truffelmayonaise
€ 12.50
B0463FB3-B983-4E10-A1C9-A42F6BE7F833

Hoofdgerechten

ZEEBAARSFILET

Op de huid gebakken, Gamba, Tagliatelle & Saus van langoustine
€ 22.50

TAARTJE VAN CHAMPIGNON

saus van Truffel
€ 22.50

CONFIT DE CANARD

Gekonfijte Eendenbout met Rabarber, mousseline van Aardappel & saus van Bloedsinaasappel
€ 22.50

JONGE WILDE EENDFILET

Crème van Chioggia, bitterbal van Confit de Canard & Saus van Chioggia
€ 23.50
A9A7D195-14AE-4C62-89ED-6A21E78E39F9

Specialiteiten

HALF DOZIJN OESTERS

Vinagrette van Yuzu, Gember & Spaanse Peper
€ 24.00

RAVIOLI & ZOMERTRUFFEL

Knolselderijpuree, Truffelsaus & Parmezaanse Kaas
€ 14.50

GANZENLEVER

Krokant gebakken met stroop van Appel, saus van Vanille & Brioche Broodje
€ 24.00
23914FCF-1514-4544-82D9-2C2EDB2B8818

Nagerechten

CHEESECAKE & LIMOENIJS

Gekarameliseerde Rabarber, Aardbei & Citrus Zeste
€ 10.00

GESUIKERD ROOD ZOMERFRUIT

Vanille-ijs & Slagroom
€ 10.00

SABAYON

Compoté van Sinaasappel, Grand Marnier, Lange Vinger & Passievruchtijs
€ 10.00

5 INTERNATIONALE KAASSOORTEN

met Noten-Dadelbrood. Samengesteld door de 1ste Maitre Fromager van Nederland René Koelman van Bourgondisch Lifestyle
€ 15.00

Menu (General)

EXPERIENCE The Pure Taste of Food

Every Day - All Day
pdf

1 Bij Raggers Review

"Uitstekend"6/6
Liliane C.7 maanden geleden · 1 review

We vonden het een heel gezellig restaurant met een fijne bediening. Mijn man en ik hebben heel lekker gegeten. Een aanrader voor iedereen. Gewoonweg super.

2 Personen
123456789101112
Vandaag (vrijdag)
november 2017
S
M
T
W
T
F
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Kies een tijd:
social
Apps
©2017 Quandoo GmbH. Alle rechten voorbehouden