Menu from Brasserie de Sierkan
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
courgette koekjes
yoghurt, munt raita
Brood
homemade hummus, olijfolie, balsamico
wisselende soep
Lams merguez
avocado, creme faiche, gepocheerd ei, venkel
gerookte makreel
groene mango, vissaus, rode peper, little gem
Bavette angus steak
geroosterde groenten, verse friet, homemade mayo, jus van madeira
Hamburger
harissa burger, pulled pork, pancetta coleslaw, verse friet, homemade mayo
Vega burger
paddenstoelen, kidney bonen, broccoli burger, krokante uienringen, oude kaas, tomaten/rode uien chutney
Paddenstoelen risotto
kalfsmuis un kruidentoast, paddenstoelen, parmezaan ook vega mogelijk: 12,50
Singapore viscurry
garnalen en wisselende vissoorten, tamarinde, sugar snaps, coriander
Desserts
No bake pumpkin cheesecake
pompoen, speculaas, marsmellow, limoen
lavenden Crème brûlée
Chocolade walnoten taart
(glutenvrij)- vanillieij, kokos
