Menukaart van Le Brasseur
Bekijk het menu van Le Brasseur en ontdek de lievelingsgerechten van gasten. Droom weg bij de verleidelijke gerechten die op jou wachten als je een tafel reserveert bij Le Brasseur. Je ziet ook de prijzen, zodat je weet waar je aan toe bent.
Menu highlights
Heeft de volgende opties:
Vegetarisch
Voorgerechten
Tomaat & komkommer
Gazpacho met bitterballen van parmezaan en schuim van komkommer
Rund
Carpaccio met pesto, parmezaan, croutons, pijnboompitten
Coquille
Gebakken coquille met bloemkool, zoete aardappelchips en beurre noisette
Lunch
Mozzarella Broodje
Mozzarella met zongedroogde tomaat,pesto en notensla.
Clubsandwich
Toast met gerookte kalkoen, bacon, kaas, sla en tomaat
Sliptong
In roomboter gebakken sliptong met dikke frieten en remouladesaus
Salades
Eend
Salade gerookte eend met witlof, pecannoten en zoete mosterd mayonaise
Geitenkaas
Salade geitenkaas met gegrilde perzik en dressing van munt
Gamba
Salade gamba's met mango, cassave en dressing van groene kruiden
Hoofdgerechten
Pasta
Pappardelle pasta met akkerchampignons, peterselie, notensla- en pecorino
Poon
Rode poonfilet met asperges, ziltige groenten en dille mosterd saus
Rund
Gegrilde entrecote met kaantjes, gestoofde prei, roseval aardappel met saus van roquefort
Nagerechten
Rood fruit
Rood fruit met sabayon van dragon en boerenyoghurt roomijs
Crème brûlée
Crème brûlée van tonkabonen met karamelroomijs.
Kaas
Verschillende boerenkazen met bijpassend garnituur.