Menukaart van Les Ombrelles
Bekijk het menu van Les Ombrelles en ontdek de lievelingsgerechten van gasten. Droom weg bij de verleidelijke gerechten die op jou wachten als je een tafel reserveert bij Les Ombrelles. Je ziet ook de prijzen, zodat je weet waar je aan toe bent.
Menu highlights
Voorgerechten
Crab – chives, crème fraîche
crabe – ciboulette, crème fraiche
Tuna, 2 ways – taggia olives, seaweed jelly, saffron rouille
thon,2 façons – olives de taggia, gelée d’algues, rouille au safran
Bouillabaisse
bouillabaisse – poison, crustacés, légumes, rouille
Foie gras – caramelized fig, balsamic vinegar, pistachio, avocado
foie gras – figue caramélisée, vinaigre balsamique, pistache, avocat
Vegeterian– Daily special
végétarien – plat du jour
Hoofdgerechten
Pan fried halibut – truffle oil, salsify, beetroot
flétan poêlé - huile de truffe, salsifi, betterave
Pan-fried skate- , eggplant, cumin, curried cabbage, balsamic vinegar
raie poêlée- aubergine cumin, choux au curry, balsamic vinegar
Whole Lobster (+/- 500g) - white wine butter sauce, home made chips, seasonal vegetables
homard entier (+/-500g) - sauce beurre et vin blanc, frites maison, légumes de saison
Grilled Côte de boeuf Rubia Gallega (750g) - spicy potatoes,
côte de boeuf rubia gallega (750g) - pommes de terre épicées
Roasted venison- parsnip, heritage vegetables roasted garlic jus
chevreuil rôti- panais, légumes “oubliés”, jus d’ail rôti
Nagerechten
French and Dutch cheeses - Flemish rye raisin bread, dates
fromages français & néerlandais- pain de seigle aux raisins, compote de dates au porto rouge
Warm chocolate cake – mandarin icecream - coffee caramel - crunchy grenadine
moelleux au chocolat – mandarine - caramel au café - grenadine croustillante * elisium black muscat
Crème brûlée - beetroot - rosemary icecream - crunchy almond
crème brûlée - betterave - glace au romarin - amande croustillante * brachetto d’aqui