Menukaart van Pianeta Terra
Menu highlights
Ravioli al “Plin” ripieni di radicchio rosso e Spek Valtellinese
Ravioli “Plin” met radicchio rosso en Spek uit Valtellina
Tagliolini all’uovo con Kokkels e Colatura di alici di Cetara
Verse tagliolini met Pachino tomaatjes en roodbaars filet
Pappardelle al cinghiale
Pappardelle met een saus van wildezwijn en seizoen groenten
Antipasti
Burrata pugliese al latte crudo con melanzane viola marinate
Rauwe melk burrata kaas met gemarineerde paarse aubergines en groenten uit onze moesttuin.
Tortino di polipo locale verace e patate Opperdoes
Salade van Nordzee octopus en Opperdoes aardappels met dragon mayonaise
Battuta al coltello di Fassona Piemontese con puntarelle
Tartaar van Vassona koe uit Piemonte met puntarelle en een pecorino uit Abruzzi 3 jaar oud
Vegetariano : Hamburger di lenticchie di Ustica
Hamburger of Ustica linzen met een fondue van Formadi frant kaas , Mantovana pompoen en chips.
Lombo di Mora Romagnola alla griglia con scorzonera
Steak van Mora Romagnola met schorseneren, Roveja bonen en een saus van rode Tropea uien.
Pesce del giorno dei “Pescatori Buoni”
Vis v/d dag van de "Goede Vissers"
Nagerechten
Soufflè al cioccolato
Chocolade soufflè met gekarameliseerde peren en slagroom
Crostata di ricotta di bufala
Taart van buffel ricotta, walnoten en mirto
Piatto di formaggi Slow
Slow kaas plateau met “taralli” en honing van Zwarte siciliaanse bijen
Meer informatie over het restaurant: Pianeta Terra
Wilt u na 18:00 nog een tafel reserveren voor dezelfde dag? Neem dan telefonisch contact met ons op.
Eten met een goed gevoel en weten dat alles ver is, dat kunt u bij Pianeta Terra. Na een heerlijk diner bij Pianeta Terra gaat u zekeren met een goed gevoel naar huis. Dit restaurant zet namelijke een nieuwe stap in de richting van werkelijk ‘natuurlijk koken’. U vindt Pianeta Terra aan de kleine maar charmante steeg aan de Beulingstraat 7 in het centrum van Amsterdam.
Veelgestelde vragen
Serveert het restaurant Pianeta Terra Italiaans eten?
Heeft Pianeta Terra zitgelegenheid buiten?
Wil je een tafel reserveren bij Pianeta Terra?
Meer dan een decennium weet Pianeta Terra overheerlijke natuurlijke en biologische ingrediënten te combineren met een vernieuwende Italiaanse keuken, wat een zeer bijzondere eetervaring oplevert. En nu zet Pianeta Terra opnieuw een stap in de richting van een eetervaring die wordt gekenmerkt door pure versheid. Zo wordt er nadrukkelijk gekookt met seizoensgebonden producten. Kom en geniet bij Pianeta Terra aan de Beulingstraat 7 in het centrum van Amsterdam.
Restaurant Pianeta Terra presenteren wekelijks een nieuw menu, waarin hun motto "eten wat vers is" zal worden weerspiegeld. Hoe? Door te koken met kraakverse ingrediënten die op dat moment van het jaar op hun best zijn en met speciale aandacht voor biologisch vlees, groenten en verantwoorde vis. In combinatie met hun kookkunst, het dagelijks vers gebakken brood en de dagelijkse vers gemaakte pasta zorgt uw bezoek aan Pianeta Terra voor een onvergetelijke eetsensatie.