Menu from Ristorante d'Antica
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
ANTIPASTO MISTO SU TAGLIERE
Een kleine selectie van Italiaanse voorgerechten op een plankje
VELLUTATA DI ZUCCHINE E PATATE CON CROSTINI FRITTI
Crème van courgette en aardappelen met gebakken croutons
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Aubergines uit de oven met tomatensaus, mozzarella en parmezaanse kaas
Meat
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA CON SCAGLIE DI PARMIGIANO, RUCOLA E OLIO ALLE ERBE CON SPRAY ALL'ACETO BALSAMICO
Gegrilde ribeye geserveerd met geschaafde Parmezaanse kaas, rucola, kruidenolie en balsamico spray
PORTAFOGLIO DI VITELLO RIPIENO CON FORMAGGIO FONTINA E PROSCIUTTO CRUDO AL MARSALA
Portfolio van kalfsvlees gevuld met Fontina kaas en prosciutto di Parma in een Marsala saus
FILETTO DI MANZO AL TARTUFO
Ossenhaas in een romige truffels saus
Fish
MERLUZZO IN PADELLA IN SALSA AGRODOLCE E SCALOGNO
Gebakken kabeljauw in zoetzure saus van balsamico crème en sjalotjes (uien)
SOGLIOLA ROSOLATA NEL BURRO, OLIO D'OLIVA, LIMONE E VINO BIANCO
Gebakken zeetong in boter, citroen en witte wijn ( deze vis wordt voor u aan tafel gefileerd
BRANZINO IN SALSA MEDITERRANEA (MINIMAAL 20 MIN.)
Zeebaars in de oven met cherry tomaten, kappertjes, olijven Taggiasche
Pasta
PASTA AL PARMIGIANO
Groene spaghetti, gemaakt van spinazie, tomatensaus en champignons geflambeerd aan tafel met whisky in een parmezaanse kaas
RISOTTO CON FUNGHI PORCINI E FONTINA VALDOSTANA (MINIMAAL 15 MIN.)
Risotto met champignon eekhoorntjesbrood en Fontina kaas
LINGUINE ALL'ASTICE ALA MANIERA D'ANTICA
Halve gebakken kreeft met linguini pasta en schelpdieren
Desserts
CIOCCOLATISSIMO NERO SERVITO CON GELATO ALLA VANIGLIA
Warm pure chocolade souffle geserveerd met vanille ijs
GELATO MISTO
Verschillende soorten Italiaan ijs
TORTA DELLA NONNA
Grootmoeders taart gevuld met banketbakkersroom