Menukaart van Brasserie Fleurie
Menu highlights
Heeft de volgende opties:
Vegetarisch
Coquille
Pompoen tartaar | pompoenpit | waterkers | pompoen en mosterd vinaigrette
Slow escargots
Aioli van geroosterde knoflook | peterselie | peterselie wortel | kataifi | peterselie vinaigrette
Ceviche van corvina
Krokante grijze garnaal | avocado | kruidensalade | haringkuit | chia zaad
Wildzwijn
Gele biet | peer en Tasmaanse bergpeper | schuim van Amsterdamse ui | geplette kriel | warme uien vinaigrette
Runder bavette
Topinamboer | bloemkool | walnoot | krokant Bünderfleisch | jus van rogge whiskey
Gerookte polder gansfilet
Pastinaak | rode linzen | jus van gans met zwarte kardamom
Nagerechten
Laurier cake
Peer in laurier en kaneelolie | luchtige gember | kaneelijs
Stoofappeltjes
Calvados mousse | groene appel crème | appeltaart | appelstroop ijs
Boeren fenegriek kaas
Vijg | shiso purper | paranoot
Meer informatie over het restaurant: Brasserie Fleurie
Tijd voor meer smaken, kwaliteit en culinaire ervaringen gecombineerd met de gastvrijheid die u van ons gewend bent. Een avond uit eten betekent in onze ogen in een ongedwongen sfeer genieten van verrassende gerechten, goede wijnen, lekkere bieren en attente bediening.
Onze chef adviseert om gezamenlijk het zorgvuldig geselecteerde verrassingsmenu te nemen waarbij met allergieën, dieetwensen en andere wensen rekening gehouden word. Wij serveren daarnaast ook een vegetarisch menu of desgewenst à la carte.
Groepen, Private dining, Walking dinner ...
Naast deze misschien te noemen nieuwe weg die wij ingeslagen zijn, bieden we voor groepen nog steeds dezelfde mogelijkheden als u van ons gewend bent aan. Neem gerust contact met ons op.
Veelgestelde vragen
Serveert het restaurant Brasserie Fleurie Frans eten?
Heeft het restaurant Brasserie Fleurie parkeergelegenheid?
Wil je een tafel reserveren bij Brasserie Fleurie?
Ook als je wat te vieren of te bespreken hebt, is Brasserie Fleurie in het centrum van Rosmalen de plek voor jou. Ze hebben inspirerende ruimtes voor vergaderingen en congressen, en elegante zalen voor bruiloftsfeesten en andere partijen: groepen tot wel 160 personen kunnen bij Brasserie Fleurie genieten van een smaakpapilstrelend, internationaal Frans buffet. Maar in welke hoedanigheid je in dit restaurant ook komt - een romantisch diner voor twee kan natuurlijk ook! - het eten is altijd van hoog niveau en het personeel klantgericht en competent.
In de elegante villa aan De Driesprong in het centrum van Rosmalen kom je simpelweg even helemaal tot rust. Brasserie Fleurie verwent je met een uitgebreide selectie gerechten uit de internationale en Franse keuken: op de menukaart vindt iedereen iets wat bij zijn smaak past. Voor het diner adviseert onze chef om gezamenlijk een verrassingsmenu te nemen waarbij met allergieën, dieetwensen en andere wensen rekening gehouden word. Daarnaast zijn er natuurlijk verschillende à la carte gerechten te bestellen . Daarbij worden uitstekende wijnen, smaakvolle biertjes en andere dranken geserveerd. Kortom, kom naar Brasserie Fleurie voor een bijzonder smaakvolle avond met vrienden en familie!