Menukaart van Do Brasil
Menu highlights
Heeft de volgende opties:
Veganistisch
Vegetarisch
Coxinha de Frango
Twee zelfgemaakte snakc met kip en roomkaas
Entradas Misto
Zelfgemaakte Braziliaanse geassorteerde voorgerechten voor 2 pers. met saus
Coquetel de camarão com molho
Cocktail van garnalen met whisky saus. Shrimp cocktail with whiskey saus..
Rump Steak
(250gr, 350gr, 450gr)
Picanha
Bekende Braziliaanse staarstuk. 250gr , 350 gr, 450gr
Bife acebolado
Biefstuk met gebakken uien. (250gr, 350gr, 450gr)
Specialiteiten
Feijoada Carioca
De meest bekende Braziliaanse stoofschotel die afstamt van de slaventijd. Stoofschotel van zwarte bonen, rund en varken-vlees. Dit gerecht wordt geserveerd met rijst, boerenkool, fijngemalen cassave “farofa” en salade. Brazilians most traditional stew date from the colonial time. Consists of a mixture of black beans cooked with beef and pork meat. Served with rice, collard greens, greatened manioc "farofa" and salad.
Picanha "caprichada"
Het bekende stuk rundvlees uit het zuiden van Brazilië; het kleine randje vet zorgt voor de lekkere smaak. Dit gerecht wordt geserveerd met rijst, zwarte bonen, fijngemalen cassave “farofa” en salade. Most famous steak from the south of Brasil; the small rim of fat on the side gives its traditional taste. Served with rice, black beans, greatened manioc "farofa”, and salad.
Cocktails
Caipirinha
Squeeze lime juice met cachaca
Pina Colada
Kokosmelk, ananassap en witte rum
Cocktail Do Brasil
Tropisch vruchtensap met vodka
Nagerechten
Banana frita con sorbette
Gebakken banaan met roomijs en slagroom. Fried banana with ice-cream and whipped cream
Pudim de leite
Zelf gemaakte vanillepudding met karamelsaus. Homemade vanille pudding with caramel sauce.
Mousse de manga / Maracuja
Zelf gemaakte mango/ passievrucht mouse. Home made fresh mango/passion fruit mousse.
Meer informatie over het restaurant: Do Brasil
Braziliaans restaurant DO BRASIL opende haar deuren eind jaren '80 als steakhouse. Na de komst van braziliaanse chef-kok Benedito Silva Vas (Bené) is het restaurant uitgegroeid tot één van de bekendste Braziliaanse restaurants in Europa. Vele bekende personen uit de sport- en artiestenwereld (Ronaldo, Romario, de Brazilianen van Ajax, en artiesten als Gilberto Gil, J. Bosco, Timbalada, Olodum, Jorge Ben, etc...) hebben hun sporen achtergelaten in Do Brasil. Geniet van de heerlijkste Braziliaanse gerechten als Feijõada Carioca, Tutú Mineiro, Vatapa en Picanha. En laat je verrassen door heerlijke Braziliaanse dranken!
Veelgestelde vragen
Kan ik in Do Brasil met een creditcard betalen?
Heeft het restaurant Do Brasil parkeergelegenheid?
Wil je een tafel reserveren bij Do Brasil?
Do Brasil, gelegen aan de lange leidsedwarsstraat nabij het Leidseplein, biedt een selectie van typisch Braziliaanse gerechten als: Feijõada Carioca, Tutú Mineiro, Vatapa, Picanha, Bolinhos de bacalhao, Casquinha de siri enz... of een malse ossehaas met een heerlijke tropische saus van mango of guava.
Tevens staat Do Brasil ook bekend om haar grote assortiment aan Braziliaanse dranken zoals: caipirinha -met echte cachaça-, guarana, vers tropisch vruchtensap uit Brasil, Brahma bier en tropische cocktails met Braziliaans fruit. Geniet nu van heerlijke Braziliaanse gerechten bij Do Brasil gelegen aan de lange leidsedwarsstraat in het hart van Amsterdam.