Menu from Fratelli - Pijnacker
Menu highlights
Antipasti
Calamari Fritti
Gefrituurde inktvisringen
Carpaccio di tonno
Carpaccio van verse tonijn met lente ui, kappertjes, balsamico vinaigrette
Antipasto misto della casa
Combinatie van Italiaanse voorgerechten
Meat
Ribeye alla brace
Ribeye uit onze houtskool oven, geserveerd met frietjes en sla
Tagliata di manzo alla brace
Getrancheerde ossenhaas met rucola, Parmezaanse kaas en balsamicosaus
Pizza
Prosciutto
Tomatensaus, mozzarella, ham, oregano
Boromea
Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, oregano
Calzone "gevulde pizza"
Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, salami, oregano
Pasta
Lasagne al Forno
Specialiteit van het huis
Ravioli al rombo e gamberetti olandesi
Ravioli gevuld met tarbot en Hollandse garnalen met met een zachte schaaldieren
Ravioli al Salmone
Ravioli gevuld met gerookte zalm en ricotta met een romige mascarpone/bieslook crème
