Menukaart van Kilim
Menu highlights
Heeft de volgende opties:
Vegetarisch
Mix meze (1 persoon)
Combinatie van 6 soorten meze
Raki mezesi (speciaal bij het drinken van Raki!)
Bij alle mezeler wordt zelfgebakken, gekruid brood geserveerd, warm uit de oven
Mix meze (2 personen)
Combinatie van 8 soorten meze
Salades
Koban salatasi
met tomaat, komkommer, uien, pepers, peterselie in olijfolie en fetakaas
Mevsim salatasi
Seizoensalade
Domates salatasi
Salade met tomaten en fetakaas. Zonder onnatuurlijke smaakversterkers.
Adana kebap
Gekruid gehakt op een spies
Som baligi
Gegrilde zalmmoot met witte wijnsaus
Bonfile spesial
Ossenhaas op een speciale manier voorbereid
Patlican tava
Gebakken aubergine met champignons en verse groenten in roomsaus
Nagerechten
Baklava
Gebak met bladerdeeg gevuld met noten en honing
Balli yoghurt
Dikke, Turkse yoghurt met honing en nootjes
Kilim cocktail
Baklava met fruit, ijs, slagroom en chocoladesaus
Meer informatie over het restaurant: Kilim
In de oksel van de Middellandse Zee, boven Libanon, vind je de Turkse provincie Hatay. De familie die restaurant Kilim op de Ceintuurbaan runt, is afkomstig uit de streek en serveert gerechten, die hun oorsprong daar hebben gevonden. Het is een echt familiebedrijf in hartje Amsterdam. Zij bieden een eerlijke, authentiek Turkse keuken, met voornamelijk gerechten uit de streek Hatay. Vooral de mezzes (voorgerechten) komen uit deze streek.
Veelgestelde vragen
Heeft Kilim zitgelegenheid buiten?
Heeft het restaurant Kilim parkeergelegenheid?
Wil je een tafel reserveren bij Kilim?
Er wordt geen gebruik gemaakt van smaakversterkers of toevoegingen; de kruiden en specerijen zijn rechtstreeks uit Hatay betrokken en er wordt halal vlees geserveerd, dat de kok zelf wekelijks klaar maakt. Het vlees wordt op echt houtskool gebraden De zwierige ornamenten op plafond geven, evenals de typische gouden Alladin-lampen met veel groen, rood, geel en oranje een mediterrane sfeer. Met de sfeervolle verlichting, de pilaren tegen de muren die de wijn als een standbeeld dragen en vrijdag en zaterdag ook nog eens live Turkse muziek, is een avondje om niet snel te vergeten.