Menukaart van Restaurant Kronenburg
Bekijk het menu van Restaurant Kronenburg en ontdek de lievelingsgerechten van gasten. Droom weg bij de verleidelijke gerechten die op jou wachten als je een tafel reserveert bij Restaurant Kronenburg. Je ziet ook de prijzen, zodat je weet waar je aan toe bent.
Menu highlights
Heeft de volgende opties:
Vegetarisch
Voorgerechten
Carpaccio van Wagyurund
met truffelmayonaise, kruidensalade, kaasschotsen en tomaat
Rauw gemarineerde coquille
met grapefruit, radijs, truffelaardappel-chips en balsamico.
Gepofte chioggia
met Kermit aubergine, kruidenroomkaas, avocado en rucola
Kreeftenbisque
met canner kreeft, pastinaak, zuurdesem crouton en crème fraiche
Salades
Cecina de Leon met compote van paprika en oregano,
mozzarella, kappertjes, zongedroogde tomaten en krokante spekjes
Gebakken gamba’s met Schotse gerookte zalm
rode basilicum pesto, zoetzure komkommer en avocado.
Healthy salade
quinoa met gepofte paprika, geroosterde courgette,asperge, mozzarella, yoghurt dressing en pecannote
Kleine gerechten
Zeeduivel met paling,
geroosterde venkel, tomaat van de barbecue en paling-beurre blanc
Zomerree met gegrilde bataat
en salade van walnoten, appel, witlof en sesamdressing
Hoofdgerechten
Trio van Kalf: Kalfszijlende, kalfszwezerik
en gestoofde kalfswang, met kruidenrisotto, tuinbonen, mini mais en groene aspergetips
Op de graat gebakken schol
met topinamboer, tomaat, gekonfijte Frieslander aardappel en schuim van tomaat.
Gevulde artisjok met borlotti bonen
crème van gerookte sjalotten, seizoensgroenten, sherry vinaigrette met kappertjes en peterselie.
Nagerechten
Moussetaartje van perzik
en Peachtree likeur met guavesorbet, witte chocolade en wilde perzik.
Watermeloen
mousse van yoghurt en honingmeloen, sorbet van watermeloen, yoghurt crisps en honing tuille
Kaas van Kef
met abrikozen compote, appelstroop en geglaceerde walnoten