NL
Restaurant Subliem Haarlem image 1
Restaurant Subliem Haarlem image 2
Restaurant Subliem Haarlem image 3
Restaurant Subliem Haarlem image 4
Restaurant Subliem Haarlem image 5
Restaurant Subliem Haarlem image 6

Restaurant Subliem

Centrum · Internationaal · 
Uitstekend
4.5/6
16 Reviews

Over Restaurant Subliem

Restaurant Subliem gelegen aan de Klein Houtstraat in Haarlem Centrum opende haar deuren in 2006 en was één van de eerste restaurants met een overwegend biologische menukaart. Tot op de dag van vandaag werkt Subliem nog steeds met verse en biologische produkten. Al reeds vele jaren verwelkomt en verrast Subliem haar gasten met de pure smaak van de gerechten. Biologisch-Mediterraan is de beste manier om het restaurant te omschrijven. Sinds vorig jaar is chef-kok Issa de trotse eigenaar van het restaurant geworden. Zijn liefde en passie voor het vak kunt u terug proeven in de veelal biologische gerechten. Chef Issa, gastheer Leon en het team Subliem nodigen u van harte uit in restaurant Subliem.

Ga naar Restaurant Subliem pagina

Adres

Restaurant Subliem
Kleine Houtstraat 44
2011 DN Haarlem

Openingstijden

Vandaag open - Opent om 17:00
dinsdag
17:00 - 22:00
woensdag
17:00 - 22:00
donderdag
17:00 - 22:00
vrijdag
17:00 - 22:00
zaterdag
17:00 - 22:00
zondag
17:00 - 22:00
maandag
Closed

Aanbeveling van de chef

1C7EBA56-AA6F-4A1D-8ECB-DACE554D828B

Voorgerechten

Carpaccio Classico

Dungesneden ossen­haas met truffel­mayonaise, parmi­giano kaas, pijnboom­pitten en kappertjes.
€ 8.00

Zalm Carpaccio

Lichtgerookte wilde zalm met salade, wasabi-gember dressing en zwarte truffelolie.
€ 9.00

Vitello Tonato

Dungesneden, rose gebraden kalfs­vlees met tonijn­mayonaise, kappertjes en rucola.
€ 8.50

Pomodorisoep

Huisgemaakte Italiaanse tomaten­soep met basilicum.
€ 6.00

Toscaanse Soep

Gebonden soep van langoustine en kreeft geserveerd met brandy en rivier­kreeft.
€ 8.00

Salade ‘Subliem’

Dagelijks wisselende salade. Deze kan zowel vegetarisch als niet-vegetarisch besteld worden.
€ 9.00

Geitenkaassalade

Franse geitenkaas gepanneerd in Japans paneer­meel met truffel-honing, frisse salade en noten.
€ 8.50

Gegratineerde Brie

Licht gegratineerde brie op vruchten­brood met frisse salade, noten en abrikozen­compote.
€ 8.50

Lamsreepjes Salade

Lauwwarme salade met reepjes van lamsvlees.
€ 9.00

Loligo Octopus

Gestoofde kleine octopus met knoflook, tomaat en olijven.
€ 9.00
B0463FB3-B983-4E10-A1C9-A42F6BE7F833

Hoofdgerechten

Lomo

Biologische varkenshaas­medaillons, gegratineerd met Spaanse geitenkaas.
€ 18.00

Boeuf Blonde

Gebakken biologische black-angus biefstuk met knoflookboter.
€ 18.00

Black-Angus Entrecôte

Gegrilde biologische entrecôte met rode wijnsaus.
€ 21.00

Kalfslever

Gebakken met ui, spek en appel. Geflambeerd in Calvados.
€ 18.00

Lamsrack

Gebakken Texels lamsrack met mediterrane rijst en lamsjus.
€ 18.00

Biologische Maiskipfilet

Gebakken kipfilet met roquefort­saus.
€ 18.00

Tamme Eendenborst

Krokant gebakken filet met reductie van appelstroopsaus.
€ 18.00

Gegrilde Wilde Zalmfilet

Geserveerd met gegrilde groenten en witte wijn/citroen saus.
€ 17.50

Zeewolffilet

Gestoofd in de oven met citroen­boter en groenten.
€ 17.50

Gamba’s Van De Chef

Roergebakken gamba’s met pasta, groente en aioli.
€ 17.50

Gebakken Sliptong

Gebakken sliptong met saus van de chef.
€ 17.50
0A694C92-8F34-4238-80F8-E0CA1A6228C2

Vegetarische gerechten

Pasta Fresco

Verse pasta van de dag.
€ 15.00

Mediterrane Rijst

Rijst met roer­gebakken groenten, geiten­kaas en tomaten­saus.
€ 15.00

Gerecht Van De Dag

Infomeer bij de gastheer/-vrouw.
€ 15.00
23914FCF-1514-4544-82D9-2C2EDB2B8818

Nagerechten

Huisgemaakte Panna Cotta

Panna Cotta gevuld met biologische Hollandse aardbeien.
€ 7.00

Belgische Chocolademousse

Pure Belgische chocolademousse.
€ 7.00

Koffie / Amaretto-IJs

Koffie/Amaretto-ijs met marsepein en kaneel.
€ 8.00

Tiramisu

Huisgemaakte tiramisu met chocolade­saus.
€ 7.00

Dame Blanche

Vanille-ijs met slagroom en warme chocoladesaus.
€ 7.00

Proeverij Van De Chef

Proeverij van enkele à la carte nagerechten. Inclusief een glas dessertwijn.
€ 10.00

Internationaal Kaasplankje

Selectie van kazen geserveerd met vruchtenbrood en noten. Inclusief een glas rode port.
€ 10.00
Speciale gelegenheid?

Organiseer je een feest? Wil je langer blijven? Heb je een speciaal verzoek?

16 Restaurant Subliem Reviews

"Uitstekend"6/6
Lillian K.10 maanden geleden · 1 review

Vriendelijke bediening , goed eten kortom een gezellige avond uit. Ik kan dit restaurant aanraden. Leuk gezellig straatje en het entré laat je al weten dat er aandacht is voor alles

"Uitstekend"6/6
Ariena B.één jaar geleden · 1 review

Eten, bediening en sfeer is erg prettig. Prijs kwaliteit helemaal goed. Zeker voor herhaling vatbaar . En ik raad het ook andere aan om daar een keer te gaan eten. Echt heel goed.

"Uitstekend"6/6
Eva M.2 jaar geleden · 1 review

Wij hebben echt fantastisch gegeten bij Subliem! We hadden een drie-gangenmenu gekozen voor 28.50. Het eten was ronduit verfijnd en werd op een prachtige manier gepresenteerd. De gerookte zalm vooraf smolt op de tong, het vlees van het hoofdgerecht (lomo en biologische maiskip) was supersappig en de groentegarnituur en rosevalaardappeltjes waren eveneens verrukkelijk. De ontvangst was uiterst vriendelijk en ook op de bediening was niets aan te merken. Kortom: het was TOP!!!

"Uitstekend"6/6
Bert V.2 jaar geleden · 1 review

fantastische eet ervaring en prijs kwaliteit is dit zeker de moeite waard top bediening een echte aanrader zou er zo terug naar toe gaan :)

"Heel goed"5/6
Eline P.9 maanden geleden · 1 review

We hadden gekozen voor het drie gangen menu en hebben heerlijk gegeten. Het personeel was heel vriendelijk de ene iets meer geïnteresseerd dan de andere maar al met al een fijne avond gehad.

"Uitstekend"6/6
Bart L.2 jaar geleden · 1 review

Heerlijk gegeten bij dit leuke restaurant. De gerechten waren prima in orde en de wijnen pasten goed bij de gerechten. Ook de prijs/kwaliteit verhouding was goed.

"Heel goed"5/6
Dina H.7 maanden geleden · 2 reviews

De bediening is vriendelijk zo ook de kok die zeer goede maaltijden voor ons heeft gemaakt. Er komen zeker mensen terug uit onze groep en ik ook.

"Heel goed"5/6
Daphne D.9 maanden geleden · 1 review

Vriendelijke ontvangst, lekker gegeten. Leuk deels open keuken. Borden worden leuk opgemaakt. Voedselallergie werd goed rekening mee gehouden. Alleen dessert "proeverij vd chef, viel iets tegen.

"Goed"4/6
Sandra v.2 jaar geleden · 1 review

Het eten was echt heel lekker, wat ons een beetje tegenviel en dus het totaalcijfer omlaag haalt, was het gebrek aan enige ruimte en privacy: we zaten tussen twee andere tweepersoonstafeltjes ingepropt.

"Heel goed"5/6
Patricia W.2 jaar geleden · 1 review

Ontzettend lekker gegeten samen met mijn mams! Mooi opgemaakte borden! Niks was teveel en mijn mams werd helemaal in de watten gelegd. Een echte aanrader..

2 Personen
123456789101112
Vandaag (dinsdag)
november 2017
S
M
T
W
T
F
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Kies een tijd:
social
Apps
©2017 Quandoo GmbH. Alle rechten voorbehouden