Quandoo
(NL) Nederlands
5.0 /6 Uitstekend 79 Beoordelingen

Restaurant Vivu

Centrum Vietnamees €€€ +100
Reserveren
Aanvraag
-
1 persoon
+
{{ capacity }}
Wilt u reserveren voor een grotere groep? Dien hier een aanvraag in!
{{ request.date | date: 'mediumDate'}}
{{ discount.name }}
-
{{time.date | date: 'HH:mm'}} | -{{request.discount.value}}%
+
Er is geen reservering beschikbaar voor deze zoekopdracht.
{{time.date | date: 'HH:mm'}}
{{ discount.name }}
{{time | date: 'HH:mm'}}
{{time | date: 'HH:mm'}}
{{ request.area.name }} Selecteer uw keuze
{{ area.name }}
Dit is het enige beschikbare mogelijkheid

Over Restaurant Vivu

Vietnamees Restaurant Vivu gelegen aan de Witte de Withstraat in Rotterdam serveren authentieke Vietnamese gerechten in een sfeervol Oosters restaurant.

Openingstijden

  • Maandag Gesloten
  • Dinsdag 16:00 - 23:00
  • Woensdag 16:00 - 23:00
  • Donderdag 16:00 - 23:00
  • Vrijdag 16:00 - 23:00
  • Zaterdag 16:00 - 23:00
  • Zondag 16:00 - 23:00
Restaurant Vivu, Witte de Withstraat 94a, 3012 BT Rotterdam

Meer informatie

Vietnam heeft de belangrijkste ingrediënten en technieken eeuwenlang binnen handbereik gehad. Het Vietnamese eten is licht, gezond en over het algemeen makkelijk te bereiden. Het kan subtiel zijn, maar ook krachtig, waarbij een belangrijke rol is weggelegd voor kwaliteit ingrediënten, kleur, contrast, textuur en uitvoering. De Vietnamese keuken bestrijkt een breed scala van olievrije marinades voor grillen op houtskool en het karamelliseren in aardewerken potten tot pikante dipsauzen en de afwerking van gerechten met verse kruiden tot de scherpte van de onmisbare ingrediënt “Nuoc mam”, een gefermenteerde vissaus. De verscheidenheid is verbazingwekkend.

Vietnam is in Nederland een relatief onbekende keuken. De Vietnamese keuken heeft als specialiteit “Pho”. Dit is een soep wat in Vietnam zowel als ontbijt, lunch en diner wordt gegeten. De bereidingswijze van de bouillon is bewonderenswaardig. Waar bouillons in het westen enorm worden beïnvloed door kruiden, spelen kruiden in Vietnam een veel subtielere rol. De meeste mensen beschouwen de Pho-bouillon als iets vanzelfsprekends, maar wat zo bijzonder is aan deze bouillon is dat ze heel lang wordt gekookt. De gebruikte kruiden nemen tijdens dat lange kookproces intensiteit af. Dit levert een soep op die buitengewoon subtiel is.

Aanbevelingen van de chef

79 Beoordelingen

5.0 /6 Uitstekend 79 Beoordelingen
Geluidniveau: Rustig
Atmosfeer: Zeer aangenaam
Prijs-Kwaliteitverhouding: Gunstig
Eten: Heerlijk
Wachttijd: Kort
Service: Vriendelijk
29 6
33 5
8 4
7 3
2 2
0 1
1 beoordeling tot nu toe 6
02.08.2017 08:53

Heerlijk gegeten. Bij restaurant Vivu hebben ze een heel pure Vietnamese keuken met veel verse producten en lekkere spring rolls. Ik zou het aan iedereen aanraden als je eens gezond uit eten wil!

2 beoordelingen tot nu toe 6
23.07.2017 23:37

Ontzettend aardig en beleefd personeel en heerlijk eten. Snelle service en eten is heerlijk vers. Welkomsgevoel is ook hoog en je krijgt persoonlike aandacht. Locatie is top, midden op witte de with.

1 beoordeling tot nu toe 6
17.06.2017 20:58

Vriendelijke service en lekker gegeten! Prijs-kwaliteitsverhouding is ook goed, voor nog geen €19 heb je een grote kom met noodles, heerlijke varkensspiesjes, loempia's en groenten. Wij komen regelmatig vanuit Brabant terug!

1 beoordeling tot nu toe 6
13.04.2017 10:47

Bijzondere en verrassende smaken en goede bediening/service.leuk maar klein restaurant. En de prijzen zijn ook niet overdreven hoog. Een aanrader ook voor diegene die vegetarisch eten.

1 beoordeling tot nu toe 3
03.08.2017 10:28

Het eten was lekker en goed opgediend. Er waren maar 2 mensen in de bediening dus we hebben een paar keer om de bediening moeten vragen. Vind ik niet kunnen. Wat ik jammer vond is dat er niets met mijn opmerking is gedaan dat ik jarig was. Ik verwacht dan toch iets speciaals. Nadat ik betaald had heb ik dat aangegeven aan een meneer uit de bediening. Ik vond het jammer dat hij zo defensief reageerde en aangaf dat dit niet was doorgekomen via de reservering terwijl ik dat wel terug zag op de bevestiging. Sneu dat hij op dat moment niets creatief bedacht om het goed te maken. Hij zou het de volgende keer goed maken. Daar had ik dus niets aan. Een cursus klantvriendelijkheid en klantenbinding zou deze meneer kunnen helpen. Ondanks het lekkere eten ziet Vivu mij om dit voorval niet meer terug. Ik ga voor the whole package!

1 beoordeling tot nu toe 3
25.03.2016 09:58

Het eten bij Vivu is OK, maar niet bijzonder. Een uitzondering hierop zijn de loempia's in rijstvellen. Verse groenten en goed op smaak. De gefrituurde gamba's met verse groenten vielen tegen. De gamba's waren goed te eten, maar de groeten: een zielig hoopje julienne gesneden worteltjes (uit een potje?) met een flintertje rode peper en een groot blad sla.. Ik heb toch een ander beeld bij 'verse groenten'. Mijn hoofdgerecht, chrispy chicken was goed te eten, maar ook weer niet bijzonder. De gebakken rijst had nauwelijks smaak en ook hierbij weer een standaard keuze in groente (paar plakken niet aangemaakte komkommer en een enkele plakjes zanderige tomaat. De keuze in wijnen vind ik ook erg mager en nogal standaard. Jammer. Ik had goede dingen gehoord en gelezen over Vivu, maar ik vind het niet de moeite waard om nog eens terug te gaan.

1 beoordeling tot nu toe 6
26.07.2016 23:35

Aardig personeel men is heel attent. heerlijk vets eten met grote porties. Heerlijke toetjes en goede sfeer. Ben er nu 2 x geweest en het gewoon een aanrader. Jammer dat er storing was met het pinapparaat en geen pinautomaat innde buurt.. maar uiteindelijk wel tot een oplossing gekomen

1 beoordeling tot nu toe 5
14.07.2016 09:29

We hebben heerlijk gegeten, verse loempia's en noodle soep. Het zijn heerlijke verse maaltijden. De mensen daar zijn ook altijd vriendelijk!! We hebben hier al meerdere malen gegeten, en we zullen zeker blijven komen. Tip: aangeven dat je even wat tijd tussen de gerechten wilt hebben. Anders krijg je alles te snel achter elkaar.

2 beoordelingen tot nu toe 5
14.03.2016 16:40

Ik ben hier voor de tweede keer gaan eten. De eerste keer heb ik het Vivu menu gekozen, deze keer heb ik 'losse' gerechten besteld. Dit is mij een beetje tegen gevallen. Volgende keer ga ik waarschijnlijk weer voor het menu, de gerechten die daarbij horen zijn perfect op elkaar afgestemd.

1 beoordeling tot nu toe 6
15.02.2016 09:24

Wij hebben met zijn vieren genoten van de kwaliteit van het eten, evenals de vriendelijke en correcte bediening en de sfeer in het restaurant. Echt een aanrader en wij gaan zeker nog eens terug om opnieuw te genieten.

1 beoordeling tot nu toe 6
14.02.2016 22:23

Op valentijnsdag heerlijk gegeten met mijn vriendin. Het eten kwam op tijd en de porties waren precies goed of lekker veel. De bediening was vriendelijk en de sfeer ook goed. Zeker een aanrader. Ik ben een fan geworden.

1 beoordeling tot nu toe 6
20.10.2016 20:33

Op zoek naar een restaurant in de Witte de Withstraat met goede recensies, kwamen we bij ViVu uit. De verwachtingen werden waargemaakt: prima smaken, veel variatie, alles bereid met verse ingrediënten. Gewoon heerlijk en nog prettige bediening ook.

1 beoordeling tot nu toe 5
02.03.2017 10:08

Het eten was heerlijk met veel verse groenten, lekkere garnalen en biefstuk. De borden zagen er erg verzorgd uit. Het personeel is zeer vriendelijk, spontaan en charmant. Enige minpuntje: de vrij basic inrichting. Maar misschien is dat ook juist wel weer de charme.

1 beoordeling tot nu toe 5
28.02.2016 20:44

Heerlijk gegeten, goede prijs-kwaliteitsverhouding, alhoewel de wijn behoorlijk aan de prijs is. Wij vonden het een knus, sfeervol restaurantje en we kregen gelukkig gewoon kraanwater toen we erom vroegen! Het personeel was heel vriendelijk en relaxed, ondanks dat het helemaal vol zat.

1 beoordeling tot nu toe 3
28.04.2016 14:22

Het is was op zicht wel lekker. Maar de service was helaas wat minder. De 2 medewerkers liepen vaak langs, maar keken niet naar onze tafel. Mijn vriendin moest zelf richting bar lopen om een drankje te bestellen. Er werd gevraagd of we de voor- en hoofdgerechten gezamenlijk of apart geserveerd wilden. We zeiden kan tegelijk geserveerd worden, maar het kwam uiteindelijk toch apart...lege kopjes werden niet opgehaald.

1 beoordeling tot nu toe 4
11.06.2016 22:59

Reservering was goed doorgekomen. Er was een tafel beschikbaar. Tafels staan erg dicht op elkaar. De bediening was adequaat en enthousiast. Het eten was lekker, de pho was echt vietnamees. De carpaccio had ik op aanbevelen van een andere recensie genomen, maar vond ik niet de moeite en het geld waard.

1 beoordeling tot nu toe 6
19.05.2016 09:34

Lekker eten, alsof je in Vietnam bent. Verse groenten, goed gemarineerd vlees, lekkere rijst of noodles. De speciale drankjes zoals de lemon juice zijn ook een aanrader. Vriendelijke en snelle bediening. Kortom top!

1 beoordeling tot nu toe 6
20.08.2016 23:09

Geweldig gegeten bij vivu. Alles was super vers en zeer goed betaalbaar. Grote porties, dus genoeg gegeten. bediening correct. Wel erg lawaaierig als de zaak vol zit, dan kunnen elkaar nog slecht verstaan.

1 beoordeling tot nu toe 6
31.03.2017 12:39

Mooie inrichting, vriendelijk persoon. Echt heerlijk gegeten!!! IK had vooraf de lenterolletjes met garnalen en als hoofdgerecht de soep. De soep was voldoende geweest, maar had de rolletjes niet willen missen :)

1 beoordeling tot nu toe 6
06.06.2016 17:03

Super gezellig, heerlijk eten en goede wijn. Onwijs aardig personeel. Het menu is zalig. Lekkere noedelsoep met groente en beef reepjes. Hoofdgerecht zalige kip, beef en garnalen. Dessert zalig! Een echte aanrader!