NL
Restaurant Vivu Rotterdam image 1
Restaurant Vivu Rotterdam image 2
Restaurant Vivu Rotterdam image 3
Restaurant Vivu Rotterdam image 4
Restaurant Vivu Rotterdam image 5
Restaurant Vivu Rotterdam image 6
Restaurant Vivu Rotterdam image 7
Restaurant Vivu Rotterdam image 8
Restaurant Vivu Rotterdam image 9
Restaurant Vivu Rotterdam image 10

Restaurant Vivu

Centrum · Vietnamees · 
Uitstekend
5.0/6
83 Reviews

Over Restaurant Vivu

Vietnamees Restaurant Vivu gelegen aan de Witte de Withstraat in Rotterdam serveren authentieke Vietnamese gerechten in een sfeervol Oosters restaurant.

Ga naar Restaurant Vivu pagina

Adres

Restaurant Vivu
Witte de Withstraat 94a
3012 BT Rotterdam

Openingstijden

Vandaag open - Opent om 16:00
dinsdag
16:00 - 23:00
woensdag
16:00 - 23:00
donderdag
16:00 - 23:00
vrijdag
16:00 - 23:00
zaterdag
16:00 - 23:00
zondag
16:00 - 23:00
maandag
Closed

Aanbeveling van de chef

1C7EBA56-AA6F-4A1D-8ECB-DACE554D828B

Voorgerechten

Gỏi cuốn / Fresh shrimp springrolls

2 vers gerolde loempia’s gevuld met garnalen, fricandeau, sla, ei, koriander, komkommer en mint
€ 7.50

Bánh cuốn / Steamed rice rolls

3 stukken gestoomde rijstflensjes, geserveerd met Vietnamese worst, verse groenten en sweet chilli
€ 8.00

Gỏi thịt bò / Beef salad

Rundvlees gemarineerd in knoflook, peper en kruiden, met wortel, uien, radijs, snijbonen, komkommer
€ 8.50
B0463FB3-B983-4E10-A1C9-A42F6BE7F833

Hoofdgerechten

Bánh xèo / Vietnamese pancake

Gevulde Vietnamese pannenkoek met garnalen, varkensvlees, taugé, verse groenten en sweet chili saus
€ 12.50

Bún gà nướng / Grilled chicken on a stick

3 stokjes gegrild kippenvlees, gemarineerd met 3 kruiden, geserveerd met verse groenten en noedels.
€ 16.50

Bò lá lốt / Beef in cha-phu leaves

Gemarineerd biefstuk gerold in cha-plu blad met traditioneel vermicelli noodles, verse groenten.
€ 16.50

Cơm sườn nướng / Grilled spare-ribs

Gegrilde spare-ribs gemarineerd met 3 kruiden, met verse groenten, witte rijst en sweet chili saus
€ 18.50
23914FCF-1514-4544-82D9-2C2EDB2B8818

Nagerechten

Kem Cafe Vietnam / Vietnamese koffie ijs

2 bolletjes ijs met Vietnamese koffie smaak
€ 4.00

Chè sương sa hạt lựu / Jelly with pomegranate dessert

met kokosmelk, palm fruit, jack fruit, waterkastanje, nootjes omhult met tapioca, jelly, crunch ijs
€ 5.00

Chè chuối / Sweet coconut Tapioca pudding

Bananentoetje in kokosmelk geserveerd met stukjes pinda en tapoicaballetjes
€ 5.00
Speciale gelegenheid?

Organiseer je een feest? Wil je langer blijven? Heb je een speciaal verzoek?

Meer informatie

Vietnam heeft de belangrijkste ingrediënten en technieken eeuwenlang binnen handbereik gehad. Het Vietnamese eten is licht, gezond en over het algemeen makkelijk te bereiden. Het kan subtiel zijn, maar ook krachtig, waarbij een belangrijke rol is weggelegd voor kwaliteit ingrediënten, kleur, contrast, textuur en uitvoering. De Vietnamese keuken bestrijkt een breed scala van olievrije marinades voor grillen op houtskool en het karamelliseren in aardewerken potten tot pikante dipsauzen en de afwerking van gerechten met verse kruiden tot de scherpte van de onmisbare ingrediënt “Nuoc mam”, een gefermenteerde vissaus. De verscheidenheid is verbazingwekkend.

Vietnam is in Nederland een relatief onbekende keuken. De Vietnamese keuken heeft als specialiteit “Pho”. Dit is een soep wat in Vietnam zowel als ontbijt, lunch en diner wordt gegeten. De bereidingswijze van de bouillon is bewonderenswaardig. Waar bouillons in het westen enorm worden beïnvloed door kruiden, spelen kruiden in Vietnam een veel subtielere rol. De meeste mensen beschouwen de Pho-bouillon als iets vanzelfsprekends, maar wat zo bijzonder is aan deze bouillon is dat ze heel lang wordt gekookt. De gebruikte kruiden nemen tijdens dat lange kookproces intensiteit af. Dit levert een soep op die buitengewoon subtiel is.

83 Restaurant Vivu Reviews

"Uitstekend"6/6
Joep B.2 dagen geleden · 1 review

Vers en origineel eten in een gezellige setting. Prima service en nette prijs. Helemaal prima dus. Niet de eerste keer dat we hier kwamen en niet de laatste.

"Uitstekend"6/6
Helene D.16 dagen geleden · 1 review

Heerlijk eten, vriendelijke , vlotte bediening. Uitgebreide kaart met duidelijke beschrijving. Aankleding is netjes maar wat kaal. Ligging is heel centraal in een drukke uitgaansstraat.

"Uitstekend"6/6
hans k.2 maanden geleden · 1 review

Heerlijk gegeten .even voorproeven voordat wij over paar wkn naar vietnam gaan op vakantie😀helaas de bediening zelf geen vietnamees natualiteit alleen de koks. Eten prima voor redelijke prijs

"Uitstekend"6/6
Norbert D.4 maanden geleden · 1 review

Heerlijk gegeten. Bij restaurant Vivu hebben ze een heel pure Vietnamese keuken met veel verse producten en lekkere spring rolls. Ik zou het aan iedereen aanraden als je eens gezond uit eten wil!

"Gemiddeld"3/6
Samorah O.4 maanden geleden · 1 review

Het eten was lekker en goed opgediend. Er waren maar 2 mensen in de bediening dus we hebben een paar keer om de bediening moeten vragen. Vind ik niet kunnen. Wat ik jammer vond is dat er niets met mijn opmerking is gedaan dat ik jarig was. Ik verwacht dan toch iets speciaals. Nadat ik betaald had heb ik dat aangegeven aan een meneer uit de bediening. Ik vond het jammer dat hij zo defensief reageerde en aangaf dat dit niet was doorgekomen via de reservering terwijl ik dat wel terug zag op de bevestiging. Sneu dat hij op dat moment niets creatief bedacht om het goed te maken. Hij zou het de volgende keer goed maken. Daar had ik dus niets aan. Een cursus klantvriendelijkheid en klantenbinding zou deze meneer kunnen helpen. Ondanks het lekkere eten ziet Vivu mij om dit voorval niet meer terug. Ik ga voor the whole package!

"Gemiddeld"3/6
Andrea v.2 jaar geleden · 1 review

Het eten bij Vivu is OK, maar niet bijzonder. Een uitzondering hierop zijn de loempia's in rijstvellen. Verse groenten en goed op smaak. De gefrituurde gamba's met verse groenten vielen tegen. De gamba's waren goed te eten, maar de groeten: een zielig hoopje julienne gesneden worteltjes (uit een potje?) met een flintertje rode peper en een groot blad sla.. Ik heb toch een ander beeld bij 'verse groenten'. Mijn hoofdgerecht, chrispy chicken was goed te eten, maar ook weer niet bijzonder. De gebakken rijst had nauwelijks smaak en ook hierbij weer een standaard keuze in groente (paar plakken niet aangemaakte komkommer en een enkele plakjes zanderige tomaat. De keuze in wijnen vind ik ook erg mager en nogal standaard. Jammer. Ik had goede dingen gehoord en gelezen over Vivu, maar ik vind het niet de moeite waard om nog eens terug te gaan.

"Uitstekend"6/6
anja m.één jaar geleden · 1 review

Aardig personeel men is heel attent. heerlijk vets eten met grote porties. Heerlijke toetjes en goede sfeer. Ben er nu 2 x geweest en het gewoon een aanrader. Jammer dat er storing was met het pinapparaat en geen pinautomaat innde buurt.. maar uiteindelijk wel tot een oplossing gekomen

"Heel goed"5/6
Machiel v.één jaar geleden · 1 review

We hebben heerlijk gegeten, verse loempia's en noodle soep. Het zijn heerlijke verse maaltijden. De mensen daar zijn ook altijd vriendelijk!! We hebben hier al meerdere malen gegeten, en we zullen zeker blijven komen. Tip: aangeven dat je even wat tijd tussen de gerechten wilt hebben. Anders krijg je alles te snel achter elkaar.

"Heel goed"5/6
Melisa M.2 jaar geleden · 2 reviews

Ik ben hier voor de tweede keer gaan eten. De eerste keer heb ik het Vivu menu gekozen, deze keer heb ik 'losse' gerechten besteld. Dit is mij een beetje tegen gevallen. Volgende keer ga ik waarschijnlijk weer voor het menu, de gerechten die daarbij horen zijn perfect op elkaar afgestemd.

"Uitstekend"6/6
Hans d.één jaar geleden · 1 review

Op zoek naar een restaurant in de Witte de Withstraat met goede recensies, kwamen we bij ViVu uit. De verwachtingen werden waargemaakt: prima smaken, veel variatie, alles bereid met verse ingrediënten. Gewoon heerlijk en nog prettige bediening ook.

2 Personen
123456789101112131415
Vandaag (dinsdag)
november 2017
S
M
T
W
T
F
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Kies een tijd:
social
Apps
©2017 Quandoo GmbH. Alle rechten voorbehouden