Menukaart van Somos Perú
Menu highlights
Heeft de volgende opties:
Vegetarisch
CEVICHE DE PESCADO
Rauwe visblokjes gemarineerd in limoensap, ui, koriander en rocoto (Pikant) geserveerd met (zoete) aardappel en mais.
TIRADITO
Dun gesneden rauwe vis gemarineerd en overgoten met (Ají amarillo) peruaanse gele peper saus.
OCOPA/ PAPA A LA HUANCAINA
Een traditioneel gerecht van aardappelen overgoten met een saus van groene pepers.
LOMO SALTADO
De meest populaire Peruaanse gerecht. Reepjes ossehaas bereid in wok met koriander, ui, tomaat en peper geserveerd met friet en rijst.
ARROZ CON MARISCOS
Perfect gekookte rijst met zeevruchten (garnalen, inktvis, octopus, mosselen) gestoofd.
AJÍ DE GALLINA
Peruaanse pikante kip in romige saus gemarineerd in ají amarillo en ají panca geserveerd met peruaanse rijst en creoolse saus.
Nagerechten
ARROZ CON LECHE
Zelfgemaakte Peruaanse rijstpudding gemaakt met kaneelstokje, rozijnen en bespat met citrus
MAMAMORRA MORADA
Peruaanse traditionele dessert gemaakt met paarse maïs, fruit en kaneel.
CREMA VOLTEADA
De Crema Volteada is een dessert van gecondenseerde melk en volle melk.
Meer informatie over het restaurant: Somos Perú
Somos Peru, gelegen aan de Soestdijksekade in Den Haag Escamp, is opgericht in 2015 door een peruaanse familie. De Peruaanse keuken staat vooral bekend om haar kleuren, geuren en verfijnde kruidige smaken. Peru is al vele malen in de prijzen gevallen met zijn uitmuntende vakmanschap op culinair gebied.
Veelgestelde vragen
Heeft Somos Perú zitgelegenheid buiten?
Heeft het restaurant Somos Perú parkeergelegenheid?
Wil je een tafel reserveren bij Somos Perú?
De Peruaanse keuken is het resultaat van een mix van culturen die samenleefden in Peru. Dit gaat terug tot aan de tijd dat de Spanjaarden Zuid-Amerika veroverden (circa 1530). De recepten van de voorouders zijn goed bewaard gebleven en het respect voor de rijke culinaire traditie wordt van generatie op generatie doorgegeven. Culturen die een grote stempel op de keuken hebben gedrukt zijn onder andere de creoolse cultuur, maar er zijn ook invloeden zichtbaar van Italiaanse migranten, Chinezen en Japanse gastarbeiders.