Menu from Duende Dos
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Aceitunas
Gemengde olijven
Pan con tomate y anchoa
Geroosterd brood met tomaten en anjovis
Pan con tomate y jamón
Geroosterd brood met tomaat en Serrano ham
Salads
Ensalada de tomate
Salade van tomaten, rode ui en klassieke vinaigrette
Ensalada con Peras y queso de Cabrales
Salade met stoofperen en Cabrales
Ensalada de espinaca con queso de cabra
Wilde spinazie salade met pijnboompitten en zachte geitekaas
Solemolitos al ajillo
Dungesneden entrecote van de grill in knoflook-olie (100 gram)
Plato de queso
Een selectie van verschillende Spaanse kazen met kwee-peer
Plato de Fiambre
Een selectie van de lekkerste Spaanse vleeswaren
Specials
Chorizo a la plancha
Pittige chorizo van de grill afbeblust met rode wijn
Gambas al ajillo
5 gambas van de plaat met knoflook en een pepertje
Plato de carne
Hoofdgerecht met mixed vlees van de plaat samengesteld door de chef
Desserts
Flan de caramelo
Eigen gemaakte ‘flan’ met een vleugje sinaasappel en caramelsaus
Mousse de chocolate
Huisgemaakte chocolade mousse
Plato de queso (surtido con membrillo)
Bord met verschillende kazen en kwee-peer