Menu from Restaurant Heren Spyker
Browse the menu highlights at Restaurant Heren Spyker and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Restaurant Heren Spyker. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Gesmoorde Coquilles
Lardo | savooikool | hazelnoot | eekhoorntjesbrood | lavascrème
in 5 spices geroosterde tonijn
tartaar van bleekselderij en citroen | bouillon van ginseng | truffelaardappel chips
Eendenlever & Gerookte Paling
bietencouscous | bietengelei | zoetzure biet | palingschuim
Mains
Wildzwijn in komijn
wildzwijnnek | pompoen | jus van laurier
Zeeduivel & Slakken
polenta van groene kruiden | gestoofde bosui | aubergine compote | laurier-botersaus
Heilbot in groene kruiden
crème van bloemkool | gemarineerde bloemkool | truffelquinoa | verse truffel
Desserts
Warm lopend chocoladetaartje
appelcompote | muscat gelei | gemarineerde blauwe bes
Mousse van Karamel
hazelnoottuille | hazelnootijs | crème van koffie | citrus tapioca
Citroentaartje
gepocheerde perzik | gel van tonkabonen | kaneelkrokantjes