Menukaart van Brasserie Midi
Bekijk het menu van Brasserie Midi en ontdek de lievelingsgerechten van gasten. Droom weg bij de verleidelijke gerechten die op jou wachten als je een tafel reserveert bij Brasserie Midi. Je ziet ook de prijzen, zodat je weet waar je aan toe bent.
Bekijk de menukaart
Menu highlights
Voorgerechten
Tartaar van rund
Amsterdamse ui, kappertjes, augurk, peterselie, krokant kwartelei en truffelmayonaise
Gepekelde makreel
Appel, basilicum crème, krokant van alg, mierikswortel mayonaise, kruiden coulis
Mousse van feta
Gegrilde watermeloen, ingelegde ui, pistache, gel van tomaat en balsamico
Hoofdgerechten
Gegrilde varkenshaas
Crème van bataat, beukenzwammen en jus van peper
Gevulde aubergine
Mozzarella, tomaat, prei, gepofte quinoa en saus van gepofte paprika
Risotto van witte wijn
Seizoensgroenten, parmezaan, gepocheerd ei, rucola en pijnboompitten
Nagerechten
Aardbeien
Bereidingen van aardbei, gel en gekonfijte rabarber, limoen merengue en yoghurtijs
Pure chocolademousse
Gel en cremeux van sinaasappel, flexibele chocolade en een kletskop van karamel
Kaasvariatie van vijf verschillende kazen
Vijgenbrood, seizoen compote en walnoten