Menukaart van Ibssa
Menu highlights
Heeft de volgende opties:
Vegetarisch
Enjera vegetarisch
Lentilsauce, salad, boiled vegetables, fresh cheese, mashed lentils.
Enjera assawot
Fishsauce, salad, vegetables, fresh cheese, mashed lentils, pea- and pumpkinsausce
Enjera tibs (lamsvlees)
Fried lamb cubes, salad, boiled vegetables, mashed lentils, lentilsauce
Nagerechten
IJs met tropische fruitcoctail .
Icecream with tropical fruits
IJs met vers fruit .
Icecream with fresh fruits
Ethiopische koffie (min. 3 pers.)
Ethiopian coffee (min. 3 pers.)
Meer informatie over het restaurant: Ibssa
Ethiopisch restaurant Ibssa, gelegen aan de Blasiusstraat in Amsterdam, kunt u terecht voor de lekkerste Ethiopische gerechten. Bent u al bekend met de Ethiopische keuken? Gezelligheid staat hoog in de vaandel bij Ibssa. Gezellig samen van een bord eten, en dat zonder bestek! U kunt genieten van overheerlijke betaalbare Ethiopische gerechten in het restaurant of gezellig op het terras.
Veelgestelde vragen
Kan ik in Ibssa met een creditcard betalen?
Heeft Ibssa zitgelegenheid buiten?
Wil je een tafel reserveren bij Ibssa?
De Ethiopische keuken bestaat uit verschillende groente- en vlees bij- en voorgerechten, vaak bereid als een wat of dikke stoofpot. Één of meer porties van wat worden geplaatst op een stuk injera, een grote zuurdesem brood van 50 cm in diameter en gemaakt van gefermenteerd teff meel. Er wordt geen gebruik gemaakt van bestek. In plaats daarvan wordt de injera (altijd met de rechterhand) gebruikt om de gerechten op te scheppen.
In traditionele Ethiopische gerechten wordt geen gebruik gemaakt van varkensvlees of zeevruchten (wel vis), aangezien de meeste Ethiopiërs historische banden hebben met de islam, de Ethiopisch-orthodoxe Kerk of het jodendom, die allemaal het eten van varkensvlees verbieden. Ervaar Ethiopië nu bij restaurant Ibssa.