Menukaart van Sampurna
Menu highlights
Soto Ayam
Geurige doorgewinterde soep met kip, tauge, ei, lente-uitjes
Lempah Udang
Pittige gekruide soep op basis van tomaat met garnalen en lente-uitjes
Tiram Taoco
3 Coquilles in een lichte maar pittige zwarte bonensaus, gegarneerd met lente-uitjes
Ayam Malakka
Kip met limoengras, satésaus en groenten.
Daging Karamenanci
Dun gesneden rund in Oost-Javaans gekruide zoete soya-saus
Daging Blado
Dun gesneden rund in tomaten chili saus met peteh bonen
Specialiteiten
Tahu Bumbu Bali
Tofu bereid in pittige balinese chilisaus
Ikan Pepesan
Makreel gegrild in bananenblad opgesteld in chili saus met citroen basilicum
Udang Kecap
Garnalen in soja saus met lente-uitjes en gember
Meer informatie over het restaurant: Sampurna
Sampurna bevindt zich in het hart van Amsterdam op de Singel 498, bij de gezellige Bloemenmarkt. Het bijzondere van Sampurna is dat zij al jaren met een traditionele familierecept koken. De keuken van Sampurna weerspiegelt de verscheidenheid van de traditionele Indonesische keuken die zij voortdurend variëren in smaak en geur en uiteraard ook, mede afhankelijk van de seizoenen, invullen met verse ingrediënten. Bij Sampurna kunt u terecht voor heerlijke specialiteiten maar ook bekende gerechten zoals Nasi Goreng, saté Ayam en vegetarische Gado Gado kunt hier vinden.
Veelgestelde vragen
Heeft het restaurant Sampurna parkeergelegenheid?
Serveert het restaurant Sampurna Indonesisch eten?
Wil je een tafel reserveren bij Sampurna?
Bent u opzoek naar een echte traditionele Indonesische keuken? Dan bent u bij Sampurna op het juiste adres. In een zeer gezellige buurt, aan de Singel op de Bloemenmarkt, kunt u bij Sampurna terecht voor eindeloos veel smaken en geuren. Bij binnenkomst wordt u al meegenomen naar een culinaire reis door Indonesië. U wordt bijvoorbeeld meteen verwend met heerlijke krupuk campur met 3 soorten sambal. Op de menukaart heeft u een gevarieerde keuze van de verschillende keukens uit Indonesië. Mocht u specifieke gerechten willen eten, dan kunt u zelfs even contact met Sampurna opnemen zodat zij op verzoek voor u kunnen koken.
U wordt bij Sampurna altijd warm onthaald door een vriendelijke bediening in een ontspannen sfeer. Met een hippe maar toch traditionele Indonesisch decor, maakt het restaurant een zeer gezellige locatie. De kaart is van hoogstaand niveau met een variatie van heerlijke specialiteiten. Uiteraard kunt u hier ook terecht voor de bekende gerechten zoals nasi goreng, saté Ayam en vegetarische Gado Gado. Daarnaast heeft u een enorme keuze uit de wijnkaart bestaande uit rode- en witte wijnen en rosé’s, die voornamelijk van biologische teelt zijn. Kortom, Sampurna is werkelijk een Indonesische belevenis. Na een dag Amsterdam kunt u uw dag perfect eindigen met een heerlijke rijsttafel bij Sampurna, aan de Singel op de Bloemenmarkt.
