Menu from Boteco Lucio 91
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Soep van de dag
Raadpleeg de bediening voor de soep van de dag
Salade de Chèvre Chaud
Oven gegratineerde geitenkaas op een salade met een zacht-zoet contrast van vijgen en balsamico
Salade Boteco Lúcio
Gemengde sla, palmharten en een krachtige, droge Parmaham met een dieprode balsamico-vinaigrette
Ravioli (vegetarisch)
Met geitenkaas en saliesaus gegarneerd met amandelen, gesauteerde spinazie, knoflook en kaaskrullen
Kabeljauwfilet
Kabeljauwfilet met traditioneel in kokosmelk gekookte rijst, spinazie en citroensaus
Gegrilde Tournedos Filet met Foie Gras (glutenvrij)
Gekruid met het sterk aromatische zout uit de Camargue, gepofte aardappel en wilde paddestoelen
Desserts
Limoentaart
Met ijs en fruitcoulis
Quindim da Casa (glutenvrij)
Een traditionele pudding op basis van eieren en kokosmelk, met aardbeien in rum en pistache-ijs
Smeuïge chocoladetaart
Gevuld met gecaramelliseerde wortelen en ananas met halfzoete chocolade en vanille-ijs