Menukaart van Mamouche
Bekijk het menu van Mamouche en ontdek de lievelingsgerechten van gasten. Droom weg bij de verleidelijke gerechten die op jou wachten als je een tafel reserveert bij Mamouche. Je ziet ook de prijzen, zodat je weet waar je aan toe bent.
Menu highlights
Voorgerechten
Mille Feuille d’Atlas
Tompoes van vijgen, Geitenkaas en Avocado met Sinasappeldressing
Mogador
Crostillant van Gamba's met een salade van palmhart en peterseliecoulis
Le Foie du Bled
Gebakken kalfslever in Harissa-komijnolie, met een Msemen en Tomatencompote
Hoofdgerechten
Tagine Du Poulet
Boerderijkip gestoofd in Gekonfijte citroen met Artisjok, Doperwten en Olijven
La Casserole du Pecheur
Gestoofde Kabeljauwfilet en Gamba, Puntpaprika, Bosui en Noisette Aardappel
Confit Maison
Gekonfijte Eendenbout met een puree van zoete Aardappel en Kaneelsaus
Nagerechten
Crème brûlée
Met Steranijsijs, huisgemaakt Yoghurtijs en rood fruit
Hadia
Frito van Marsepein met Honing en huisgemaakt Dadelijs
Ahram
Piramide van Chocolademousse en Abricot