Menukaart van Restaurant Eau de Vie
Menu highlights
Heeft de volgende opties:
Vegetarisch
Eendenlever terrine
Eendenlever terrine, pastrami van eend, gekarameliseerde appel, vijgen compote en balsamico stroop
Coquilles
Gebakken coquilles in buikspek gerold met rode rijst, wilde spinazie en kalfsjus. (supplement €3,50)
Dun gesneden ossenhaas
Gemarineerd in truffelolie en met verse parmezaanse kaas
Ossenhaas van Belgisch rund
Rood gebraden, pommes dauphines en bruinbier saus (supplement €3,50)
Lamscarré
Rosé gebraden, groente stamppotje met knoflook en honing-thijm saus
Roodbaarsfilet
Op het vel gebakken, venkel in room gegaard en bladerdeeg gevuld met gekonfijte eendenbout
Nagerechten
Gember-soja ijsparfait
Met amandelsaus en verse vruchten
Selectie van kazen
Hollandse en buitenlandse kazen met garnituur (supplement €3,50)
Tarte Tartin
Gemaakt van appel en abrikozen, crème anglaise en vanille ijs
Meer informatie over het restaurant: Restaurant Eau de Vie
Sinds 1 maart 2012 zwaait de Franse chef Philippe Sargis de scepter in restaurant Eau de Vie. Samen met een enthousiast en gemotiveerd team zorgt hij voor een heerlijke culinaire ervaring in deze prachtig locatie op de hoek van de Maasstraat/Churchillaan, op steenworp afstand van de Amsterdam RAI. Eau de Vie is 7 dagen per week geopend. Naast lunch of diner met vrienden of familie is Eau de Vie ook zeer geschikt voor de zakelijke meetings (Groepen tot 45 personen).
Veelgestelde vragen
Heeft Restaurant Eau de Vie zitgelegenheid buiten?
Heeft het restaurant Restaurant Eau de Vie parkeergelegenheid?
Wil je een tafel reserveren bij Restaurant Eau de Vie?
Waarom is Restaurant Eau de Vie zo populair? Heerlijk Frans eten en drinken zorgen ervoor dat gasten terugkomen bij Restaurant Eau de Vie. Gelegen in Zuid in Amsterdam, serveert Restaurant Eau de Vie gerechten zoals Frans. Ontdek wat Restaurant Eau de Vie onderscheidt van andere restaurants in Amsterdam en reserveer vandaag nog een tafel om van je volgende maaltijd te genieten!