Menukaart van Restaurant Eau de Vie
Bekijk het menu van Restaurant Eau de Vie en ontdek de lievelingsgerechten van gasten. Droom weg bij de verleidelijke gerechten die op jou wachten als je een tafel reserveert bij Restaurant Eau de Vie. Je ziet ook de prijzen, zodat je weet waar je aan toe bent.
Menu highlights
Heeft de volgende opties:
Vegetarisch
Voorgerechten
Eendenlever terrine
Eendenlever terrine, pastrami van eend, gekarameliseerde appel, vijgen compote en balsamico stroop
Coquilles
Gebakken coquilles in buikspek gerold met rode rijst, wilde spinazie en kalfsjus. (supplement €3,50)
Dun gesneden ossenhaas
Gemarineerd in truffelolie en met verse parmezaanse kaas
Hoofdgerechten
Ossenhaas van Belgisch rund
Rood gebraden, pommes dauphines en bruinbier saus (supplement €3,50)
Lamscarré
Rosé gebraden, groente stamppotje met knoflook en honing-thijm saus
Roodbaarsfilet
Op het vel gebakken, venkel in room gegaard en bladerdeeg gevuld met gekonfijte eendenbout
Nagerechten
Gember-soja ijsparfait
Met amandelsaus en verse vruchten
Selectie van kazen
Hollandse en buitenlandse kazen met garnituur (supplement €3,50)
Tarte Tartin
Gemaakt van appel en abrikozen, crème anglaise en vanille ijs